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如何像懂酒的行家一樣去挑選葡萄酒?
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-11-7 11:03:52  文章來源:佳釀網  作者:佚名

  面對世界各式各樣的葡萄酒,如果不是葡萄酒專業人士,或者是資深葡萄酒愛好者,要從琳瑯滿目的葡萄酒中,選到自己喜歡的酒款還是頗有難度。
那么,如何像懂酒的行家一樣去選酒呢?

  黑皮諾(pinot noir)

  黑皮諾最經典的產區當屬法國勃艮第(burgundy),這里出產的黑皮諾葡萄酒在世界各地都受到推崇和追捧,購買這里所產的葡萄酒當然是一個安全的選擇。

  霞多麗(chardonnay)

  提到霞多麗,大家會想起哪里呢?答案當然是勃艮第,特別是以出產冷峻清爽的霞多麗干白葡萄酒而著稱的夏布利(chablis)產區。在你面前擺上一瓶來自夏布利的霞多麗白葡萄酒,你可能就會毫不猶豫地掏出錢包付款,帶走美酒。

  雷司令(riesling)

  中國的葡萄酒愛好者都對雷司令很熟悉,因為來自德國的由冰雷司令釀制而成的醇美甜蜜而清新的冰酒(icewine)非常出名。

  赤霞珠(cabernet sauvignon)

  赤霞珠是世界上種植面積最廣的葡萄品種,被譽為紅葡萄品種之王,由其釀造的葡萄酒也最為人熟知、最受歡迎。我們都知道這種葡萄酒香氣和風味層次豐富,是各種紅肉的百搭小幫手。

  梅洛(merlot)

  梅洛在釀酒師心中的地位,僅僅在赤霞珠之后,也是一款單寧,酸度不錯的葡萄品種。梅洛的種植范圍也非常的大,像法國、意大利、美國、澳大利亞等地區都是有的。相對于赤霞珠來說,它的酒精度還要更加高些,酒體更加的復雜厚重, 一般都不單獨釀造,而是和赤霞珠在一起混釀。

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